5 einfache Möglichkeiten, mehr Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen
Der Verzehr verschiedener Gemüsesorten versorgt den Körper mit den nötigen Vitaminen und Mineralstoffen. Allerdings kann es gelegentlich schwierig sein, genügend Gemüse zu essen, vor allem bei hektischen oder zeitaufwändigen Mahlzeiten. Erhöhen Sie Ihren Gemüsekonsum mit diesen einfachen und leckeren Tipps. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, die empfohlene Tagesdosis an Gemüse zu sich zu nehmen, darunter Chips, Wraps und Nudelalternativen.
1. Gemüse in alle Mahlzeiten einbauen
Eine der schnellsten Möglichkeiten, gesünder zu werden, besteht darin, mehr Gemüse zu essen - empfohlen werden fünf Portionen oder mehr pro Tag. Gemüse liefert eine Fülle von essenziellen Nährstoffen, die Krankheiten und Alterung vorbeugen, satt machen und den Weg für weniger Junk Food frei machen. Es ist ganz einfach, den Gemüseverzehr zu erhöhen, indem Sie es in jede Mahlzeit einbauen. Beginnen Sie beim Mittag- und Abendessen damit, die Hälfte Ihres Tellers mit Gemüse zu belegen. Auf diese Weise erreichen Sie Ihren Tagesbedarf an Gemüse und reduzieren die Menge der kalorienreichen Mahlzeiten. Versuchen Sie, Rührei mit gehacktem Spinat oder Grünkohl anzurichten, um eine gesunde Frühstücksvariante zu erhalten. Zum Mittagessen können Sie ein Gericht mit spiralisierten Zucchininudeln und roter Soße zubereiten (so erhalten Sie vier Portionen Gemüse in einem Gericht!). Eine weitere einfallsreiche Möglichkeit, Frühstücksleckereien zu verwenden, besteht darin, Kleie-Muffins mit geraspelten Zucchini oder Karotten zu belegen.
2. Verfeinern Sie Ihre Suppen mit Gemüse
Suppen sind eine köstliche und sättigende Möglichkeit, mehrere Portionen Gemüse in einem Gericht unterzubringen. Sie können auch zur Herstellung gesünderer Versionen traditioneller Rezepte, wie z. B. Spaghettisauce, verwendet werden, die den Geschmack und den Nährwert verbessern, ohne die Kalorienzahl wesentlich zu erhöhen. Erwägen Sie, neue Gemüsesorten wie Süßkartoffeln oder Blumenkohlreis in Ihre Suppen aufzunehmen. Außerdem können Sie Gemüse in Chips einbacken, um einen knusprigen Snack zu erhalten, der sowohl für wählerische Esser als auch für Kinder geeignet ist. Es ist ganz einfach, neue Gemüsezubereitungen zu finden, die Sie mögen und verlockend finden. Probieren Sie zum Beispiel gebratenen Rosenkohl aus; wenn nicht, werden Sie ihn vielleicht schnell zu Ihrem neuen Lieblingsgemüse machen. Gemüse auf Vorrat zu haben, ist auch eine fantastische Methode, um sicherzustellen, dass Sie es essen.
3. Nudeln aus Gemüse machen
Einer der neuesten und beliebtesten kulinarischen Trends ist die Herstellung von Gemüsenudeln, eine fantastische Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Mit einem Spiralisierer können Sie "Zoodles" aus Zucchini herstellen oder mit anderen Gemüsesorten wie Süßkartoffeln, Karotten und Daikon-Radieschen experimentieren. Zu den Gemüsenudeln passen herzhafte Soßen, wie diese cremigen Zoodles mit weißen Bohnen und Wurst. Außerdem können Sie Gemüsenudeln kalt in Salaten essen oder nahrhafte Salatwickel daraus machen, indem Sie sie in Butterblattsalat, Lacinato-Kohl oder Kohlblätter einwickeln. Um zu verhindern, dass die Gemüsenudeln matschig werden, tupfen Sie sie entweder vor der Verwendung trocken oder kochen Sie sie sofort in einem großen Topf mit kochendem Wasser. Danach können Sie sie mit einem Dip oder einer Soße Ihrer Wahl verzehren.
4. Gemüse heimlich zu Backwaren hinzufügen
Probieren Sie diese raffinierten Gemüse-Hacks aus, wenn Sie Salat verabscheuen und sich wie ein Kind fühlen, wenn sie Berge von Gemüse auf ihrem Teller sehen. Mit diesen Tipps ist es einfacher denn je, mehr Gemüse in die Ernährung aufzunehmen, egal ob Sie es in leckerem Brot verstecken oder in Smoothies mixen. Eine der einfachsten Möglichkeiten, mehr Gemüse zu sich zu nehmen, ist die Zugabe zu einer Nudelsoße, vor allem wenn Sie Blattgemüse wie Spinat wählen, das viel Eisen und Vitamin C enthält und die Haut verbessert. Außerdem können Sie Mikrogrün und Sprossen in Ihre Burger oder Eier einarbeiten oder Zucchini, Kürbis und Karotten in eine selbst gemachte Tomatensauce mischen. Außerdem können Sie Gemüse in süßen Leckereien verstecken, wie z. B. in diesen morgendlichen Riegeln und diesem Vollkorn-Zucchinibrot mit doppelter Schokolade. Oder bereiten Sie Chips aus Rosenkohl, Grünkohl oder Roter Bete zu und backen Sie sie in dünne Scheiben für einen nahrhaften Snack.
5. zum Nachtisch Gemüse essen
Gemüse versorgt Ihren Körper mit einer Fülle lebenswichtiger Nährstoffe, die Ihnen helfen, gesund zu bleiben, Ihr Leben zu verlängern und Ihr Risiko für eine Reihe chronischer Krankheiten zu senken. Es gibt viele einfache Möglichkeiten, den Gemüseanteil in Ihrer Ernährung zu erhöhen, unabhängig davon, ob Sie Salate lieben oder glauben, dass ein Teller voller Gemüse einer Strafe aus der Kindheit gleichkommt. Die Zubereitung von Nudeln" aus Zucchini, Karotten, Süßkartoffeln, Jicama oder anderen Gemüsesorten ist eine köstliche und unterhaltsame Möglichkeit, Kalorien und Kohlenhydrate zu reduzieren. Diese vegetarischen Nudeln passen zu fast jeder Sauce und können anstelle von normalen Spaghetti verwendet werden. Sie sind auch eine fantastische glutenfreie Alternative. In der Gemüseabteilung können Sie sogar vorgeschnittene Gemüsenudeln kaufen.
