Hier, vous avez mangé de la purée d'avocat et des œufs coulants sur du pain grillé. Aujourd'hui, vous pourriez manger de l'avocat avec des pois chiches ou votre salade préférée.
Un seul œuf fournit 6 % des apports quotidiens recommandés en vitamine D et en choline, deux éléments essentiels au fonctionnement du cerveau. La vitamine C de l'avocat contribue à la conversion de la prévitamine A en rétinol, un élément également bénéfique pour la peau.
Repas
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Vous pouvez vous aider à obtenir les protéines dont vous avez besoin en mangeant des œufs et de l'avocat. Un œuf contient six grammes de protéines et de nombreux éléments essentiels, comme la vitamine B12, la choline et le sélénium. L'avocat est également riche en fibres alimentaires et en protéines. C'est un en-cas à faible indice glycémique qui vous rassasie très longtemps.
L'une des meilleures façons d'atteindre l'apport quotidien recommandé en protéines et en nutriments est de manger un toast à l'avocat au petit-déjeuner, accompagné d'un œuf dur. Ce type de repas vous apportera l'énergie nécessaire pour la journée et vous rassasiera jusqu'au déjeuner.
L'avocat contient de l'acide oléique, des acides gras polyinsaturés et des acides gras monoinsaturés. Grâce à ces acides gras, vous pouvez maintenir un cœur en bonne santé et gérer votre poids. L'acide oléique de l'avocat a également l'avantage de stimuler le cerveau et de réduire l'appétit. L'avocat est également une excellente source d'acides gras oméga-3 et de potassium. Cette combinaison peut réduire les risques d'hypertension artérielle et de maladies cardiovasculaires.
Des graisses saines
Les acides gras mono-insaturés, présents en abondance dans les avocats, offrent des propriétés anti-inflammatoires et contribuent à la santé cardiaque. Ils contiennent également de la vitamine bêta-sitostérol, qui peut contribuer à réduire le cholestérol. Essayez d'en tartiner sur du pain grillé, de l'ajouter à vos salades ou de remplacer la mayonnaise dans vos sandwichs. On peut également l'utiliser pour préparer du guacamole, un en-cas sain et apprécié de tous.
Privilégiez les sources de matières grasses naturelles non transformées comme les œufs, l'avocat et l'huile d'olive si vous souhaitez éviter les graisses transformées que l'on trouve dans les produits de boulangerie ou les fritures. Consommer ces aliments naturellement riches en matières grasses avec modération garantit à votre corps les nutriments dont il a besoin.
L'avocat et les œufs constituent une combinaison fantastique pour le petit-déjeuner car ils sont riches en acides gras oméga-3, en protéines et en vitamine A. De plus, la combinaison améliore l'absorption des pigments végétaux appelés caroténoïdes, qui fonctionnent comme un précurseur de la vitamine A. Ensuite, ces caroténoïdes sont transformés en vitamine A active par les graisses bénéfiques des avocats, qui peuvent protéger contre le stress oxydatif.
Tissu
L'avocat et les œufs offrent ensemble une gamme complète de nutriments qui contribuent à votre bien-être général. Ils fournissent des fibres, des protéines et de bons gras pour vous rassasier. Ainsi, vous pouvez éviter les fringales et potentiellement perdre du poids. Le
jaune d'œuf contient également de la choline, essentielle à la santé cérébrale. L'acétylcholine, essentielle à la mémoire et à l'apprentissage, est produite en partie par la choline. Le potassium, présent en abondance dans l'avocat, diminue la tension artérielle et, par conséquent, le risque de maladies cardiaques.
L'association œufs-avocats apporte une variété de vitamines et de minéraux, tels que le potassium, la vitamine C, la vitamine E et l'acide folique. Ils contiennent des acides gras oméga-3 et sont pauvres en graisses saturées. C'est également une excellente source de zéaxanthine et de lutéine, deux substances bénéfiques pour la santé oculaire.
Vitamine E
Malgré leur mauvaise réputation en matière de cholestérol, les œufs contiennent certains nutriments bénéfiques pour le cœur. Ils sont riches en vitamines, en bonnes graisses et en protéines. Selon la diététicienne certifiée Valentina Schiro, « les œufs sont également riches en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, qui contribuent à réduire les triglycérides et le LDL (mauvais cholestérol). »
Les avocats sont également une excellente source de nutriments et de vitamines. Ils contiennent également du potassium, qui contribue à la régulation de la tension artérielle, ainsi que des vitamines C, K, E et de l'acide folique. De
plus, ils sont riches en lutéine, un composé phytochimique qui protège contre les troubles oculaires, notamment la dégénérescence maculaire. Il est conseillé de consommer ces nutriments avec modération, même si leur association peut être bénéfique pour la santé. Une consommation excessive d'avocat et d'œufs peut entraîner des carences nutritionnelles et un déséquilibre alimentaire. Il est conseillé d'alterner ces aliments avec d'autres aliments complets et riches en nutriments pendant la semaine. Il est préférable de consommer principalement des fruits, des légumes et des protéines maigres.
